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山东省泗水县:7月份蔬菜价格市场运行情况分析
添加时间:2018-08-31

  据泗水县商业局生活必需品监测显示:7月份,我县夏季时令露地蔬菜大量上市,市场上蔬菜品种丰富,供应充足,蔬菜价格持续下跌。7月份第1、2、自然周平均菜价环比、同比均呈下降态势,第3、4自然周受到雨水和高温影响,环比价格有所上涨;但整体来看,本月不论是同比还是环比,菜价呈现下行态势。具体情况如下:

  7月份,我县在线个主要品种蔬菜市场综合平均零售价4.16元/公斤,与上月的4.31元/公斤相比,环比下跌3.49%,较去年同期的4.19元/公斤相比,同比下降0.72%。在纳入重点监测的30种蔬菜品种价格环比中,8种蔬菜价格上涨,占监测数的26.67%,16种蔬菜价格下跌,占监测数的53.33%,5种蔬菜价格持平,占监测数的16.66%。

  价格持平的5个蔬菜品种有:韭菜3.96元/公斤、山药10.96元/公斤、豆芽2.56元/公斤、洋葱2.56元/公斤、生姜7.96元/公斤、黄瓜2.76元/公斤,与上月价格相比分别持平。

  菠菜等8蔬菜价格上涨主要原因:一是上涨的莴笋、菠菜为春季露地菜,现在春季露地叶菜类蔬菜已经逐步形成退市态势,而夏季种植的又无法接茬,市场供应相应减少,造成价格上涨;二是南方蔬菜主产区大部分出现了阴雨天气,洪涝灾害严重,加上我县本周也是暴雨高温交替,露地时令蔬菜由于根部长时间浸泡水里,造成蔬菜容易烂根,蔬菜腐烂较为严重,同时生长速度受到影响,给蔬菜的生长、采摘和运输带来了困难,部分蔬菜品种供应量下降明显,运输成本增加,导致个别蔬菜批发零、售价格小幅上涨。

  油菜等16菜价格下跌的原因是:一是7月份已是“三伏天”,随着气温持续升高,本地夏季时令蔬菜大量上市,部分蔬菜零售价格出现大幅下跌,拉低了部分蔬菜的价格;二是夏季蔬菜运输成本相比冬季会有所减少,因此部分外地菜以低价购进批发市场,致使零售价格有所下降;加上夏季蔬菜不宜储存,商户对部分蔬菜品种进行特价促销,使部分蔬菜价格低于上月;三是随着蔬菜品种增多,尤其是夏季时蔬可供市民购买的选择性增多,加上自然生长条件的充足,在一定程度上减少了种植成本。

  在持平的5蔬菜中,冬储蔬菜3,设施蔬菜1种,时令露地蔬菜1,露地菜占据了绝大多数。本月最高气温达到三十九度,加上雨水适中,是蔬菜生长最佳时期,高产丰产造成供大于求,是地产蔬菜价格保持稳定的主要因素。可以说是夏季时令蔬菜供应量充足,品种丰富,交易量相对稳定,冬储菜价格较上期环比持平。

  8月7日就是“立秋”,气温逐渐下降,适合的温度,适合的雨水,是蔬菜生长大好时节,本地叶菜类、瓜果类蔬菜生长迅速,采摘期将会缩短,其产量较高,又是部分蔬菜新上市的时候,这使得市场上蔬菜供应量充足。预计后期蔬菜供应充足,需求平稳,价格也将以平稳运行为主。

  (一)推动蔬菜动态储备机制。着力推进蔬菜动态储备机制建设,发挥“菜篮子”动态储备制度,当蔬菜供应紧张、价格异动时,能有效保障市场供应,并给与储备企业适当补贴,调动其对蔬菜动态储备积极性。

  (二)推进政策性农业保险。蔬菜种植极易受气候、自然灾害影响,市场价格波动明显,给广大种植户带来损失无法估量。因此,建立健全农产品保险制度是降低农户种植风险的有效途径之一。


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